Lachsforelle

Frisch aus dem Altonaer Ofen: geräucherte Lachsforelle

Rosa glänzendes, zartes Fischfleisch – das ist es was die geräucherte Lachsforelle besonders macht. Nach Hoffmann’s Familienrezept werden die frischen Lachsforellen über Buchenholz im Altonaer Ofen geräuchert. So erhält die geräucherte Lachsforelle ihrem aromatischen und reinen Geschmack. Probieren Sie es aus.

Naturprodukt
Unsere Lachsforelle ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen geräucherten Lachsforellen in ihrem Gewicht und der Größe, was dazu führen kann, dass die Grammanzahl bei Ihrer Lachsforellen-Bestellung etwas variiert.

Wir garantieren Ihnen beste Qualität und Frische! Daher räuchern wir unsere Lachsforellen täglich frisch nach Tagesbedarf. Sollte es vorkommen, dass die von Ihnen gewünschte Lachsforellengröße nicht verfügbar ist, nehmen wir umgehend mit Ihnen Kontakt auf.   

Zubereitungstipp
Die geräucherte Lachsforelle kommt in einem Stück mit Kopf, Haut und Gräten bei Ihnen zu Hause an. Um die Mittelgräte und Fischhaut leicht zu entfernen, empfehlen wir Ihnen den Fisch vor dem auf Zimmertemperatur zu erwärmen. Denn so entfaltet der Fisch sein Aroma besonders gut.