Stremellachs, Zwiebeln

Heißgeräucherter Lachs – Stremellachs frisch aus dem Rauch

Heißgeräucherte Lachsfiletstücke von Hand geschnitten. Traditionell über Buchenholz in Altonaer Öfen geräuchert wird das typisch-orangefarbenes Fischfleisch zart und saftig. So braucht es nur Buchenholzrauch, Salz und traditionelles Räucherhandwerk um die feinen Lachsfiletstücke zu kleinen Meisterwerken zu formen, die wir Stremellachs nennen.  Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie unseren saftigen Stremellachs.

Das Besondere an unserem Stremellachs ist der Räucherprozess. Im Gegensatz zum kaltgeräucherten Räucherlachs wird Stremellachs heiß geräuchert. Unser Stremellachs ist frei von Konservierungsstoffe und chemische Zusätze. So behält er seinen unverfälschten Geschmack, was ihn zu einem wahren Genusserlebnis macht.

Hoffmann’s Frische-Garantie
Wir garantieren Ihnen beste Qualität und Frische! Um dieses zu gewährleisten, verarbeiten wir ausschließlich frischen Lachs bester Qualität. Nach dem Veredlungsprozess in unseren Altonaer Öfen senden wir den heißgeräucherten Stremellachs direkt zu Ihnen nach Hause.

Zubereitungstipp
Der naturbelassene Stremellachs trifft bei Ihnen zu Hause verzehrfertig ein. Lediglich die Fischhaut sollte Sie vor dem Verzehr noch von dem Lachs lösen. Geschmacklich ist unser Stremellachs ein echter Allkönner. Sei es pur, als leckeren Stremellachs-Wrap oder auf dem Brot – unser Stremellachs schmeckt einfach immer.